Speisekarte

Original Hirter Malztorte € 3,60

A, C, E, G, H

Braumeister‘s Schoko-Nuss Torte € 3,60

mit Preiselbeeren A, C, G, E, H

Bierempfehlung: Hirter Morchl

Hausgemachter Apfelstrudel € 3,80

mit Schlagobers A, C, E, G, H

Hirter Malzparfait € 5,90

aus feinem Karamellmalz mit Schlagobers
A, C, E, G, H

Schokoladen-Mousse € 6,20

verfeinert mit Hirter Zigarrenbrand, auf Fruchtspiegel A, C, E, G, H

Eispalatschinken € 6,40

mit Vanilleeis, Schokosauce, gerösteten Mandeln und Schlagobers
A, C, E, G, H

Lauwarmes Schokoküchlein € 6,20

mit Vanilleeis
A, C, E, G, H

1 Paar Frankfurter € 4,90

mit Gulaschsaft und Gebäck
A, C, F, L, M

1 Paar Frankfurter € 4,50

mit Senf, Kren und Gebäck
A, C, F, L, M

Schinken-Käsetoast € 4,20

A, F, G, L

Hausgemachte Gulaschsuppe € 5,50

dazu 1 Stück Semmel
A, C, F, G, L

Belegtes Brot € 6,40

mit Schinken, Speck, Salami, Käse und Essiggemüse

A, C, F, G, L, M

Saures Rindfleisch € 8,90

mit Zwiebelringen und Hirter Bierbrot
A, C, F, G, M

Hausgemachte Hirter Speckjause € 11,90

Karreespeck, im Gurktal gereift, mit Käse, Butter und Hirter Bierbrot A, C, F, G, M

 

Braukeller “Gambrinus Jause” € 11,90

Karreespekc, Hirschwürstl, Rinderschinken, Schweinebraten im Ganzen mit Butter, Käse und Hirter Bierbrot A, C, F, G, M

 

Semmel € 0,90

A, G

Hirter Bierbrot € 1,20

2 Scheiben A, F, G,

Salzstangerl € 1,30

A, C, G

Korngebäck € 1,30

A, F, N

Knoblauchbrot € 2,90

A, F, G

Bierbrez’n € 2,90

A

Braumeister‘s Schoko-Nuss Torte € 3,60

mit Preiselbeeren A, C, G, E, H

Bierempfehlung: Hirter Morchl

Hausgemachter Apfelstrudel € 3,80

mit Schlagobers A, C, E, G, H

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten € 3,90

A, C, F, G, L

Original Hirter Malztorte € 3,60

A, C, E, G, H

Hirter Bierrahmsuppe € 4,10

aus bestem Hirter Märzen mit Brez’ncroutons
A, F, G, L

Grüner Salat mit Essig-Ölmarinade € 4,10

M

Gemischter Salat mit Hausdressing € 4,80

C, G, L, M

1 Paar Frankfurter € 4,50

mit Senf, Kren und Gebäck
A, C, F, L, M

1 Paar Frankfurter € 4,90

mit Gulaschsaft und Gebäck
A, C, F, L, M

Hausgemachte Gulaschsuppe € 5,50

dazu 1 Stück Semmel
A, C, F, G, L

Schokoladen-Mousse € 6,20

verfeinert mit Hirter Zigarrenbrand, auf Fruchtspiegel A, C, E, G, H

Belegtes Brot € 6,40

mit Schinken, Speck, Salami, Käse und Essiggemüse

A, C, F, G, L, M

Lauwarmes Schokoküchlein € 6,20

mit Vanilleeis
A, C, E, G, H

Essigwurst € 7,20

mit Zwiebelringen und Hirter Bierbrot
A, C, F, G, M

„Saurer Hirter Bierteller“ € 8,90

mit Rindfleisch, Extrawurst, hausgemachtem Sulzerl mariniert mit Hirter Bieressig, Kärntner Kernöl und roter Zwiebel, dazu Hirter Bierbrot
A, C, L, M

Saures Rindfleisch € 8,90

mit Zwiebelringen und Hirter Bierbrot
A, C, F, G, M

G’schmackiges Braukeller Gulasch € 10,40

große Portion mit 2 Stück Semmel € 10,40
kleine Portion mit 1 Stück Semmel €   7,90
A, C, F, G, L

„Hirter Backhendlsalat“ € 10,40

gebackene Filetstreifen vom heimischen Huhn auf buntem Salat mit Hausdressing
A, C, G, L, M

Wienerschnitzel vom Schwein € 10,90

mit Petersilienkartoffeln
A, C, G, L

Pilsrahmbeuscherl € 10,90

mit Knödel und Gulaschsaft
A, F, G, L, M

Kärntner Kasnudel € 11,40

(5 Stück) mit Butterschmalz dazu grüner Salat
A, C, G, M

Braukeller “Gambrinus Jause” € 11,90

Karreespekc, Hirschwürstl, Rinderschinken, Schweinebraten im Ganzen mit Butter, Käse und Hirter Bierbrot A, C, F, G, M

 

Hausgemachte Hirter Speckjause € 11,90

Karreespeck, im Gurktal gereift, mit Käse, Butter und Hirter Bierbrot A, C, F, G, M

 

Cordon Bleu „Hirter Braukeller Art“ € 13,90

gefüllt mit Saftschinken und zweierlei Käse, dazu Preiselbeeren, Sauce Tartar und eine Salatschüssel
A, C, F, G, L, M

Grillteller € 15,90

Medaillons vom Rind, Schwein & der Pute mit Pommes frites, frischem Gemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Cocktailsauce
A, C, F, G, M

Metnitztaler Wildragout von der Hirter Alm € 15,90

mit Semmelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren A, C, G, L, M, O

Hirter Hauspfandl € 15,90

natur gebratenes Brüstchen vom Kärntner Huhn
mit feiner Champignonsauce, Butterspätzle und frischem Marktgemüse A, C, G, L

Hausgemachte Gulaschsuppe € 5,50

dazu 1 Stück Semmel
A, C, F, G, L

G’schmackiges Braukeller Gulasch € 10,40

große Portion mit 2 Stück Semmel € 10,40
kleine Portion mit 1 Stück Semmel €   7,90
A, C, F, G, L

Wienerschnitzel vom Schwein € 10,90

mit Petersilienkartoffeln
A, C, G, L

Pilsrahmbeuscherl € 10,90

mit Knödel und Gulaschsaft
A, F, G, L, M

Kässpätzle mit Röstzwiebel € 11,40

dazu gemischter Salat
A, C, G, M

Kärntner Kasnudel € 11,40

(5 Stück) mit Butterschmalz dazu grüner Salat
A, C, G, M

„Hirter Riesenburger“ € 11,50

mit feinstem Burgerfleisch, hauseigener Burgersauce, knackigem Salat, frischen Tomaten, Zwiebeln,
gegrilltem Speck und Emmentaler, dazu Pommes frites
A, C, G, M, N

Bierführer Gulasch € 11,90

im Reindl serviert mit Würst`l und Knödel
A, C, F, G, L

Cordon Bleu „Hirter Braukeller Art“ € 13,90

gefüllt mit Saftschinken und zweierlei Käse, dazu Preiselbeeren, Sauce Tartar und eine Salatschüssel
A, C, F, G, L, M

Hirter Hauspfandl € 15,90

natur gebratenes Brüstchen vom Kärntner Huhn
mit feiner Champignonsauce, Butterspätzle und frischem Marktgemüse A, C, G, L

Grillteller € 15,90

Medaillons vom Rind, Schwein & der Pute mit Pommes frites, frischem Gemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Cocktailsauce
A, C, F, G, M

Metnitztaler Wildragout von der Hirter Alm € 15,90

mit Semmelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren A, C, G, L, M, O

Gebratenes Gurktaler Lachsforellenfilet € 17,90

mit Kräuterbutter,Kartoffeln und Marktgemüse
A, D, G, L, O

Filetsteak 250g € 29,50

das beste Stück vom Kärntner Rind mit Whiskey-Pfeffersauce, Kartoffelwedges und würzigen Speckbohnen
A, F, G, L

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten € 3,90

A, C, F, G, L

Grüner Salat mit Essig-Ölmarinade € 4,10

M

Gemischter Salat mit Hausdressing € 4,80

C, G, L, M

Hirter Bierrahmsuppe € 4,10

aus bestem Hirter Märzen mit Brez’ncroutons
A, F, G, L

Kräftige Rindsuppe mit Leberknödel € 4,10

A, C, F, G, L

„Saurer Hirter Bierteller“ € 8,90

mit Rindfleisch, Extrawurst, hausgemachtem Sulzerl mariniert mit Hirter Bieressig, Kärntner Kernöl und roter Zwiebel, dazu Hirter Bierbrot
A, C, L, M

Hausgemachter Rinderschinken € 9,90

garniert mit Blattsalaten und Trüffelöl A, G, M

„Hirter Backhendlsalat“ € 10,40

gebackene Filetstreifen vom heimischen Huhn auf buntem Salat mit Hausdressing
A, C, G, L, M

Carpaccio vom Kärntner Almochsen € 10,90

der Braukeller Klassiker – serviert mit Balsamico-Olivenölmarinade, frischem Parmesan, Butter und Jourgebäck

A, C, G, M

Hausgeräucherter Nordlachs € 11,90

mit Schnittlauchdip und Jourgeback A, D, G, M, N

Enthaltene Allergene

A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch |
H=Nüsse | L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere

Gruppenmenü

Hirter Bierrahmsuppe mit Brez`ncroutons
A, C, F, G, L
*****
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln
dazu kleiner gemischter Salat
A, C, G, L, M
oder
G`schmackiges Gulasch mit Semmelknödel, Würst`l und Gurkerl
A, C, F, G, L
oder
Kärntner Kasnudel mit Butterschmalz und grünem Salat
A, C, G
*****
Feines Malzparfait mit Karamellmalz und Schlagobers
A, C, E, G, H
Preis pro Person € 16.90

Dieses Angebot gilt nur bei Vorbestellung. Mindestteilnehmer 15 Personen.

Bei Wahl dieses Menüs, möchten wir Sie höflich bitten, die Anzahl der ausgewählten Hauptspeisen mindestens zwei Stunden vor Ankunft telefonisch unter +43(0)4268/2050-45 bekanntzugeben!

Der Buschauffeur, erhält 1 Menü, 1 Getränk & 1 Kaffee frei!
Reiseleiter, bei Gruppen ab 30 Personen, erhalten ebenfalls 1 Menü, 1 Getränk & 1 Kaffee frei!

Bitte beachten Sie, dass eine Kombination aus Menü und a la carte ausnahmslos nicht möglich ist!